{"id":483,"date":"2021-03-11T23:55:00","date_gmt":"2021-03-11T23:55:00","guid":{"rendered":"https:\/\/marcolozada.com\/?p=483"},"modified":"2021-03-11T23:58:07","modified_gmt":"2021-03-11T23:58:07","slug":"cual-es-el-camino-que-debe-seguir-el-campo-mexicano-hacia-la-autosuficiencia-esto-dicen-expertos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/marcolozada.com\/index.php\/2021\/03\/11\/cual-es-el-camino-que-debe-seguir-el-campo-mexicano-hacia-la-autosuficiencia-esto-dicen-expertos\/","title":{"rendered":"\u00bfCu\u00e1l es el camino que debe seguir el campo mexicano hacia la autosuficiencia? Esto dicen expertos"},"content":{"rendered":"\n

Para que M\u00e9xico avance hacia la autosuficiencia alimentaria<\/strong> se necesita que todos los actores del sector agr\u00edcola se comprometan a hacer la diferencia, consider\u00f3 este jueves Bram Govaerts<\/strong>, director de operaciones (COO, por sus siglas en ingl\u00e9s) del Centro Internacional de Mejoramiento de Ma\u00edz y Trigo (CYMMYT)<\/p>\n\n\n\n

Existe el potencial y hoy puede hacerse un compromiso junto con los productores y otros actores para replicar modelos que sirvan y ayuden a avanzar a una recuperaci\u00f3n y evoluci\u00f3n verde, indic\u00f3 en su participaci\u00f3n en el ‘EF Meet Point: Transformaci\u00f3n Agroalimentaria: el nuevo camino del campo mexicano’.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

Javier Gonz\u00e1lez Franco<\/strong>, director general adjunto de Grupo Bimbo, record\u00f3 que uno de los principales objetivos de la compa\u00f1\u00eda es la sustentabilidad<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

“Tenemos que ser capaces, por el tama\u00f1o y dimensi\u00f3n que tenemos como panaderos m\u00e1s grandes del mundo, de influir no solo en nuestro pa\u00eds, tambi\u00e9n en otros pa\u00edses que producen trigo, trigo fuerte del panadero, del que utilizamos fundamentalmente. Es una responsabilidad que nos corresponde en esta materia en particular. <\/strong>Pero estoy seguro que otras empresas que son grandes tractoras de comercio o alimentaci\u00f3n, todas tenemos la responsabilidad de acercarnos a estos productos sustentables e ir realmente transformando esta tierra <\/strong>a la que le queda poco tiempo si no lo hacemos”, indic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

La industria est\u00e1 consciente de todo esto, pero el punto es que esta tambi\u00e9n est\u00e9 convencida de que se puede hacer algo m\u00e1s. “Lo importante es que ya hagamos influir nuestra huella de tal manera que podamos no solamente consumir los productos del campo de manera sustentable, sino realmente influir en el cambio de la naturaleza a nivel global”, destac\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, Jos\u00e9 Cacho<\/strong>, secretario del Consejo Nacional Agropecuario (CNA) y CEO de Minsa, manifest\u00f3 que este camino est\u00e1 basado en tres elementos: el uso de la tecnolog\u00eda, la integraci\u00f3n de las cadenas de valor y la integraci\u00f3n de pol\u00edticas p\u00fablicas diferenciadas para cada sector.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

“Creo que esto nos va a llevar a la inversi\u00f3n que se necesita en el campo para lograr la sustentabilidad alimentaria y econ\u00f3mica<\/strong>, el crecimiento de la producci\u00f3n y la mejora en la vida de los peque\u00f1os, medianos y grandes agricultores del pa\u00eds”, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo hacer esto? Cacho consider\u00f3 que se puede a partir de alianzas p\u00fablico-privadas, lo cual generar\u00e1 cambios a largo plazo en el pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

“Hay que entender que esto es un marat\u00f3n, no es una carrera de 100 metros. <\/strong>El que piense que se van a lograr los objetivos de inmediato, como mencion\u00f3 el secretario Villalobos, se podr\u00eda decepcionar. Creo que tenemos que tener conciencia que es un esfuerzo de largo plazo, nos vamos a enfrentar a muchos obst\u00e1culos pero tenemos la capacidad de superarlo a trav\u00e9s de estas alianzas p\u00fablico privadas y de esta visi\u00f3n estrat\u00e9gica”, declar\u00f3 en el foro.<\/p>\n\n\n\n

Desde el Gobierno federal, el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), puntualiz\u00f3 que la disponibilidad de alimentos dan estabilidad social, por lo que es importante que la sociedad sepa que los alimentos vienen del trabajo diario de los y las campesinas, de los productores y toda la cadena del sector.<\/p>\n\n\n\n

Si se cobra conciencia social de que los alimentos vienen de esta cadena y que quien pone el riesgo y est\u00e1 sujeto a los precios es el agricultor.<\/p>\n\n\n\n

“En ese sentido, creo que hemos venido ganando la situaci\u00f3n de M\u00e9xico y el mundo nos debe llevar a crear conciencia de que sin alimentaci\u00f3n no hay vida<\/strong>, y que la alimentaci\u00f3n nace de la conservaci\u00f3n de recursos naturales en alimentos y la forma en que lo hagamos cada vez m\u00e1s sustentable, estamos garantizando la alimentaci\u00f3n de ahora y del futuro”, asegur\u00f3 en su participaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

En este mismo sentido, continu\u00f3, M\u00e9xico debe seguir siendo ejemplo de producci\u00f3n, capacidad, reconocimiento social <\/strong>y ser consciente del papel que juega a nivel nacional y en “ligas mayores” en la producci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n\n\n\n

“Insisto, las crisis nos traen consigo oportunidades y esta es la oportunidad para la cultura alimentaria”, concluy\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: El Financiero<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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